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16

Dic

Menu di Capodanno

AUTORE : Alessandro

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Aperitivo Antipasto Primo Secondo Dolce Altro Aperitivo Bollicine di benvenuto con bruschettine dello chef. Antipasto Tartare di tonno con olio Evo siciliano e lime. ● Nastri di seppia con carciofi, zenzero e aceto balsamico. ● Rollatina di salmone affumicato con formaggio morbido, capperi ed erba cipollina. ● Schiacciatina di patate con mazzancolle su bisque e […]

15

Dic

Menu di Natale

AUTORE : Alessandro

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Antipasto Primo Secondo Dolce Altro Antipasto Cestino di pasta brisè con mousse di baccalà e cipolla in agrodolce. ● Tentacolo di polpo scottato su crema di patate alla curcuma. ● Mazzancolle al filo croccante. ● Rosellina di pesce spada al limone e pepe rosa. Primo Timballetto di riso con zucca rossa e gamberi di nassa […]