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16

Dic

Menu di San Silvestro

AUTORE : Alessandro

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Aperitivo Antipasto Primo Secondo Dolce Altro Aperitivo Prosecco di Benvenuto. ●Ostrica concava al limone. ●Crostino con guacamole e gambero bianco. Antipasto Tartare di tonno al profumo di limone e capperi di Pantelleria. ●Nastri di seppia con carciofi, zenzero e aceto balsamico. ●Triglie a Beccafico su crema di finocchietto con marmellata di arance siciliane. Primo Cappellaccio […]

15

Dic

Menu di Natale

AUTORE : Alessandro

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Aperitivo Antipasto Primo Secondo Dolce Altro Aperitivo Prosecco di Benvenuto. ●Crostino con stracciatella siciliana e acciughe di Aspra. ●Cuore di Cozza in pastella. Antipasto Salmone marinato al limone con pepe rosa. ●Polpo al vapore con arancia siciliana e finocchio croccante. ● Cubotto di tonno al sesamo con cipolla rossa in agrodolce. Primo Ravioloni freschi di […]