Antipasti

Saccottino di sfoglia con zucchine, vastedda del Belice e cipollotto croccante.

€ 13,00

Sformatino di melanzane con mousse di pomodoro e olio al basilico.

€ 13,00

Pomodoro ramato ripieno con mousse di orata su crema di mozzarella con gel al basilico.

€ 14,00

Cestino croccante con caponata di polpo e mandorle tostate.

€ 15,00

Gazpacho di cantalupo, zenzero, menta e perle di aceto balsamico con mazzancolle scottate.

€ 15,00

Carpaccio di vitello con insalatina di pesche.

€ 16,00

Poker di tonno – sesamo, cipolla rossa, mandorle, tartare.

€ 20,00

Pesce crudo del giorno su zucca rossa in agrodolce e salsa pantesca.

€24,00

Tris di tartare di pesce del giorno.

€24,00

Primi

La norma di Piero.

€ 13,00

Busiate alla trapanese con stracciatella di bufala.

€ 13,00

Mezze maniche con pesce spada, zucchine e mentuccia.

€ 14,00

Spaghetti con tenerumi e bottarga di tonno al profumo di limone.

€ 14,00

Cous cous di pesce bianco con capellini di verdure croccanti.

€ 15,00

Fettuccine con pesto al basilico leggero e triglie.

€ 15,00

Paccheri con ragù di scorfano, cozze, pomodorino e mazzancolla.

€ 16,00

Linguine nero di seppia con pomodorino confit e gambero in tartare.

€ 16,00

Secondi

Verticale di calamari su crema di cavolo rosso in agrodolce.

€ 15,00

Filetto di maialino in crosta di mandorle di Avola con salsa al Marsala.

€ 15,00

Millefoglie di spigola in sfoglia di riso croccante con nastri di verdure.

€ 15,00

Pesce spada in crosta di pistacchio con patate allo zafferano.

€ 16,00

Tagliata di manzo al profumo di rosmarino con semifreddo al parmigiano.

€ 18,00

Tagliata di tonno scottato con cantalupo e aceto balsamico.

€ 18,00

Pescato del giorno con pomodoro trapanese su crema di melanzane affumicate.

€ 20,00

Panacea di pesce del giorno in crosta di pane aromatico.

€ 22,00

Dolci

Cannolo di Piana degli Albanesi.

€ 7,00

Semifreddo al gelsomino con salsa alla cannella.

€ 7,00

Gelo di anguria.

€ 7,00

Sfoglia calda alle pere con salsa alla vaniglia e semifreddo allo zenzero.

€ 7,00

Gelato alla vaniglia al forno con salsa alle fragole.

€ 7,00

Tortino al cioccolato con salsa al pistacchio.

€ 7,00

Parfait di mandorle con salsa al cioccolato.

€ 7,00

Sorbetto al limone con salsa alle fragole.

€ 7,00

Frutta.

(questa immagine è puramente illustrativa)

€ 5,00

Bevande

Acqua Geraci naturale cl 75.

€ 2,50

Acqua Geraci frizzante cl 75.

€ 2,50

Acqua Ferrarelle cl 75.

€ 2,50

Coca Cola cl 33.

€ 3,00

Coca Cola Zero cl 33.

€ 3,00

Aranciata Tomarchio ml 275.

€ 3,00

Chinotto Tomarchio ml 275.

€ 3,00

Limonata Tomarchio ml 275.

€ 3,00

Mandarino Verde Tomarchio ml 275.

€ 3,00

Spuma Tomarchio ml 275.

€ 3,00

Vini Siciliani

Bianchi

Calice di Vino Bianco Siciliano.

€ 6,00

Milazzo Bianco di Nera cl 37,5 – vol. 12%.

€ 16,00

Tenute Orestiadi – Pizzicanti

cl 75 vol. 13.5% – Sicilia DOC.

€ 22,00

Tenute Orestiadi – Grillo

cl 75 vol. 12.5% – Sicilia DOC.

€ 22,00

Tenute Orestiadi – Zibibbo

cl 75 vol. 12.5% – Sicilia DOC.

€ 22,00

Tenute Orestiadi – Catarratto

cl 75 vol. 12.5% – Sicilia DOC.

€ 22,00

Firriato Altavilla Della Corte

Grillo DOC cl 75vol. 12,5%.

€ 22,00

Firriato Charme

Bianco IGT cl 75 vol. 12%.

€ 24,00

Tasca D’Almerita Leone

Bianco IGT cl 75 vol. 12,5%.

€ 24,00

Milazzo Bianco di Nera cl 75 – vol. 12%.

€ 26,00

Santa Anastasia – Grillo

cl 75 vol. 13% – Sicilia DOC Bio.

€ 26,00

Firriato Sabbie dell’Etna

Bianco DOC cl 75 vol. 13%.

€ 28,00

Santa Anastasia – Chardonnay-Sauvignon Blanc

cl 75 vol. 13% Sicilia DOC Bio.

€ 28,00

Santa Anastasia – Zibibbo

cl 75 vol. 12,5% Sicilia DOC Bio.

€ 28,00

Santa Anastasia – SINESTESIA Sauvignon blanc

in purezza cl 75 vol. 12,5% Sicilia DOC BIO.

€ 34,00

Tenute Orestiadi – Etna Bianco

cl 75 vol. 13% – Sicilia DOC.

€ 36,00

Tenute Orestiadi – Il Bianco di Ludovico Riserva cl 75 vol. 13% – Sicilia DOC.

€ 36,00

Milazzo – Maria Costanza Bianco

 cl 75 vol. 13.5% – Sicilia D.O.P.

€ 36,00

Milazzo Selezione di Famiglia Bianco

Superiore cl 75 DOP Sicilia – vol. 13.5%

€ 38,00

Rossi

Calice di Vino Rosso Siciliano.

€ 6,00

Milazzo Terre Della Baronia

Rosso DOC cl 37,5 – Sicilia vol. 14,5%.

€ 18,00

Tenute Orestiadi – Nero D’Avola

cl 75 vol. 14% – Sicilia DOC.

€ 22,00

Tenute Orestiadi – Frappato

cl 75 vol. 14% – Sicilia DOC.

€ 24,00

Tenute Orestiadi – Perricone

cl 75 vol. 14% – Sicilia DOC.

€ 24,00

Tasca D’Almerita Lamuri

Nero D’Avola DOC cl 75 – vol. 13%.

€ 24,00

Milazzo Fancello

Rosso DOC cl 75– Sicilia vol. 14%.

€ 26,00

Milazzo Terre Della Baronia

Rosso DOC cl 75 – Sicilia vol. 14,5%.

€ 28,00

Tenute Orestiadi – PaxMentis

cl 75 vol. 14.5% – Sicilia DOC.

€ 28,00

Santa Anastasia – Syrah

cl 75 vol. 13% – Sicilia DOC Bio.

€ 28,00

Tenute Orestiadi – Il Rosso di Ludovico

Riserva cl 75 vol. 13% – Sicilia DOC.

€ 36,00

Milazzo Maria Costanza

Rosso DOC cl 75 – Sicilia vol. 13,5%.

€ 38,00

Rosati

Calice di Vino Rosato Siciliano.

€ 6,00

Tenute Orestiadi

Nerello Mascalese Rosato Terre di Sicilia IGP

cl 75 vol. 12,5%.

€ 18,00

Milazzo Terre Della Baronia

Rosato DOC cl 75 – Sicilia vol. 13%.

€ 24,00

Bollicine

Flûte di Prosecco.

€ 4,00

Bottega Prosecco Brut DOC vol. 11%.

€ 22,00

Tenute Orestiadi

Feu Cuvèe di Catarratto e Grecanico

cl 75 Sicilia vol. 12%.

€ 24,00

Milazzo Metodo Classico Brut cl 75 – vol. 12.5%.

€ 32,00

Tenute Orestiadi

Petramater cl 75 vol. 12,5%.

€ 34,00

Milazzo Metodo Classico

Rosè D.Zero cl 75 vol. 12,5%.

€ 36,00

Milazzo Metodo Classico

Excellent Rosato cl 75 vol. 12,5%.

€ 38,00

Kinisia

Artigiana Siciliana

Lager cl 33 vol. 5,5%.

€ 7,00

24 BARONI

Birre Artigianali Siciliane

Bianca Blanche Belga cl 33. vol. 5,5%

€ 7,00

Bionda Saison cl 33 vol. 6,1%.

€ 7,00

Baroni Nera Stout cl 33 vol. 7,1%.

€ 7,00

Rossa Belgian Amber Ale cl 33 vol. 6,8%.

€ 7,00

PPM Gluten Free cl 33 vol. 5,6%.

€ 7,00

Canale

Birre dell'Antica Macina

Wheat cl 50 vol. 5,6%.

€ 9,00

Blonde Ale cl 50 vol. 5,6%.

€ 9,00

American Ipa cl 50 vol. 5,6%.

€ 9,00

Double Malt cl 50 vol. 6,7%.

€ 9,00

Caffetteria

Caffè espresso.

€ 2,00

Caffè decaffeinato.

€ 2,00

Cappuccino.

€ 3,00

Caffè americano Nescafè.

€ 3,00

Tè Twinings.

€ 3,00

Spritz

Spritz Classico.

€ 8,00

Spritz Siciliano.

€ 8,00

Prosit

Marsala Vergine Soleras Pellegrino DOP.

€ 3,00

Passito di Pantelleria Pellegrino.

€ 3,00

Zibibbo Martinez.

€ 3,00

Malvasia Pellegrino.

€ 3,00

Marsala Vergine DOP.

€ 3,00

Zibibbo Pacènzia.

€ 4,00

Crema di Limoncello.

€ 4,00

Sambuca Molinari.

€ 4,00

Amaro Jagermeister.

€ 4,00

Vecchio Amaro  Del Capo.

€ 4,00

Crema di Pistacchio – Paesano.

€ 6,00

Amaro al Carciofo – Paesano.

€ 6,00

Liquore al Fico d’India – Paesano.

€ 6,00

Liquore al Melograno di Sicilia – Paesano.

€ 6,00

Whiskey Jack Daniel’s.

€ 5,00

Grappa 903 Tipica.

€ 5,00

Amaro Amara di Arancia Rossa.

€ 6,00

Grappa 903 Barrique.

€ 6,00

Gin Etna.

€ 8,00

Grappa Milazzo Vera di Nero d’Avola.

€ 8,00

Grappa Bonollo Of Amarone Barrique.

€ 8,00

Grappa di Inzolia Isabel Milazzo.

€ 8,00

Rum Matusalem Gran Reserva 15 anni.

€ 8,00

Whisky Nikka from The Barrel.

€ 10,00

Coperto, pane e grissini prodotti artigianalmente dallo chef Piero 3€.