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Lattuga grigliata con latte di mandorla e cous cous con erbe ed agrumi.
Prosciutto di maialino cotto a bassa temperatura marinato al pepe rosa con tartare di melone cantalupo.
Mazzancolle al filo croccante su lattughino con salsa di soia speziata.
Insalata di baccalà con patate, crema di ricci e polvere di olive nere.
Tentacolo di polpo rosticciato su fagiolini, anelli di cipolla, datterino e maionese di polpo.
Carpaccio di manzo su misticanza con bocconcino di bufala.
Battuta di spigola alla pizzaiola con pomodoro, origano e stracciatella.
Poker di tonno – sesamo, cipolla rossa, mandorle, tartare.
Pesce crudo del giorno su zucca rossa in agrodolce e salsa pantesca.
Busiate fresce con pesto alla siciliana, crema di melanzana e scagliette di ricotta salata.
Tonnarelli freschi con crema di barbabietola, burrata e bacon croccante.
Cous cous di pesce bianco con capellini di verdure croccanti.
Anelletti siciliani al ragù di tonno e katsuobushi.
Fettuccine con cozze, gamberi, pomodorini e bottarga di tonno.
Paccheri con pesto leggero di basilico, triglie, zucchine e lime.
Linguine al nero di seppia con pomodorini confit e tartare di gamberi.
Spaghetti con scampi, bisque, fiori di zucca e brunoise di pomodoro.
Filetto di maialino con ristretto al vino rosso su fondente di carote e patate al forno.
Stigghiola di calamaro su crema di peperoni e olio alla cenere.
Involtini di pesce spada in foglia di riso croccante con caponata di verdure in agrodolce.
Tagliata di manzo al profumo di rosmarino con millefoglie di patate.
Cotoletta di tonno al panko con patata alla vaniglia, spinacino e riduzione di Marsala.
Salmone scottato al pistacchio con salsa teriyaki e nastri di verdure di stagione con olio al sesamo.
Filetto di ricciola scottato su crema di zucchine, salsa piccante e briciole di bottarga di tonno.
Entrecote di Scottona siciliana alla griglia con patate al rosmarino.
Gelo di anguria.
Cannolo siciliano.
Sorbetto al limone.
Mousse al lime con latte di cocco, pesche marinate alla menta con salsa alle fragole.
Semifreddo al gelsomino con salsa alla cannella.
Gelato artigianale – pistacchio siciliano rustico, nocciola dei Nebrodi, mandorla di Avola.
Vasetto cheesecake ai frutti di bosco.
Sfoglia calda alle pere con salsa alla vaniglia e semifreddo allo zenzero con salsa alle fragole.
Frutta.
(questa immagine è puramente illustrativa)
Acqua Geraci naturale cl 75.
Acqua Geraci frizzante cl 75.
Acqua Ferrarelle cl 75.
Coca Cola cl 33.
Coca Cola Zero cl 33.
Aranciata Tomarchio ml 275.
Limonata Tomarchio ml 275.
Calice di Vino Bianco Siciliano.
Milazzo Bianco di Nera cl 37,5 – vol. 12%.
Firriato Altavilla Della Corte
Grillo DOC cl 75vol. 12,5%.
Tenute Orestiadi – Grillo
cl 75 vol. 12.5% – Sicilia DOC.
Tenute Orestiadi – Zibibbo
cl 75 vol. 12.5% – Sicilia DOC.
Tenute Orestiadi – Catarratto
cl 75 vol. 12.5% – Sicilia DOC.
Tenute Orestiadi – Pizzicanti
cl 75 vol. 13.5% – Sicilia DOC.
Milazzo Maria Costanza
Bianco cl 50 Sicilia DOP vol. 13%.
Firriato Charme
Bianco IGT cl 75 vol. 12%.
Tasca D’Almerita Leone
Bianco IGT cl 75 vol. 12,5%.
Milazzo Bianco di Nera cl 75 – vol. 12%.
Santa Anastasia – Grillo
cl 75 vol. 13% – Sicilia DOC Bio.
Santa Anastasia Baccante Chardonnay
DOC Sicilia vol. 13,5%.
Milazzo Terre della Baronia
Bianco cl 75 Sicilia DOP vol. 14,5%.
Firriato Sabbie dell’Etna
Bianco DOC cl 75 vol. 13%.
Santa Anastasia – Chardonnay-Sauvignon Blanc
cl 75 vol. 13% Sicilia DOC Bio.
Santa Anastasia – Zibibbo
cl 75 vol. 12,5% Sicilia DOC Bio.
Santa Anastasia – SINESTESIA Sauvignon blanc
in purezza cl 75 vol. 12,5% Sicilia DOC BIO.
Tenute Orestiadi – Etna Bianco
cl 75 vol. 13% – Sicilia DOC.
Tenute Orestiadi – Il Bianco di Ludovico Riserva cl 75 vol. 13% – Sicilia DOC.
Milazzo – Maria Costanza Bianco
cl 75 vol. 13.5% – Sicilia D.O.P.
Milazzo Selezione di Famiglia Bianco
Superiore cl 75 DOP Sicilia – vol. 13.5%
Milazzo – Maria Costanza Bianco Riserva 2018
cl 75 vol. 13% – Sicilia D.O.P.
Calice di Vino Rosso Siciliano.
Milazzo Terre Della Baronia
Rosso DOC cl 37,5 – Sicilia vol. 14,5%.
Tenute Orestiadi – Nero D’Avola
cl 75 vol. 14% – Sicilia DOC.
Tenute Orestiadi – Frappato
cl 75 vol. 14% – Sicilia DOC.
Tenute Orestiadi – Perricone
cl 75 vol. 14% – Sicilia DOC.
Tasca D’Almerita Lamuri
Nero D’Avola DOC cl 75 – vol. 13%.
Milazzo Fancello
Rosso DOC cl 75– Sicilia vol. 14%.
Milazzo Terre Della Baronia
Rosso DOC cl 75 – Sicilia vol. 14,5%.
Tenute Orestiadi – PaxMentis
cl 75 vol. 14.5% – Sicilia DOC.
Tenute Orestiadi – Il Rosso di Ludovico
Riserva cl 75 vol. 13% – Sicilia DOC.
Milazzo Maria Costanza
Rosso DOC cl 75 – Sicilia vol. 13,5%.
Calice di Vino Rosato Siciliano.
Tenute Orestiadi
Nerello Mascalese Rosato Terre di Sicilia IGP
cl 75 vol. 12,5%.
Milazzo Terre Della Baronia
Rosato DOC cl 75 – Sicilia vol. 13%.
Flûte di Prosecco.
Bottega Prosecco Brut DOC vol. 11%.
Tenute Orestiadi
Feu Cuvèe di Catarratto e Grecanico
cl 75 Sicilia vol. 12%.
Tenute Orestiadi
Petramater cl 75 vol. 12,5%.
Milazzo Metodo Classico
Rosè D.Zero cl 75 vol. 12,5%.
Milazzo Metodo Classico
Excellent Rosato cl 75 vol. 12,5%.
Bionda doppio malto cl 33 vol. 5,5%.
Bionda Lager cl 33 vol. 4,5%.
Rossa Dark Lager cl 33 vol. 5%.
Bianca Blanche Belga cl 33. vol. 5,5%
Bionda Saison cl 33 vol. 6,1%.
Baroni Nera Stout cl 33 vol. 7,1%.
Rossa Belgian Amber Ale cl 33 vol. 6,8%.
PPM Gluten Free cl 33 vol. 5,6%.
Wheat cl 50 vol. 5,6%.
Blonde Ale cl 50 vol. 5,6%.
American Ipa cl 50 vol. 5,6%.
Double Malt cl 50 vol. 6,7%.
Caffè espresso.
Caffè decaffeinato.
Cappuccino.
Caffè americano Nescafè.
Tè Twinings.
Spritz Classico.
Spritz Siciliano.
Marsala Vergine Soleras Pellegrino DOP.
Passito di Pantelleria Pellegrino.
Zibibbo Martinez.
Malvasia Pellegrino.
Marsala Vergine DOP.
Zibibbo Pacènzia.
Crema di Limoncello.
Sambuca Molinari.
Amaro Jagermeister.
Vecchio Amaro Del Capo.
Amaro Punico
Essenze Mediterranee.
Amaro Punagrò.
Amaro Petrus.
Whiskey Jack Daniel’s.
1000 Grappa Morbida – Punico.
Crema di Pistacchio – Paesano.
Amaro al Carciofo – Paesano.
Liquore al Fico d’India – Paesano.
Amaro Amara di Arancia Rossa.
Liquore al Melograno di Sicilia – Paesano.
1000 Grappa Barricata – Punico.
Gin Insulae.
Gin Tonic Siciliano.
Rum Havana Club
Anejo Especial.
Gin Etna.
Limoncello Punico.
Grappa di Inzolia Isabel Milazzo.
Grappa Milazzo Vera di Nero d’Avola.
Grappa Bonollo Of Amarone Barrique.
Rum Matusalem Gran Reserva 15 anni.
Maison La Mauny
Rhum Vieux Agricole extra old.
Rum Barcelò Imperial.
Whisky Nikka from The Barrel.
Coperto, pane e grissini prodotti artigianalmente dai nostri chef Piero Oneto e Francesco Oneto – 3€.
I nostri piatti possono contenere allergeni. Se hai allergie o intolleranze chiedi informazioni al personale di sala. In mancanza di reperibilità del prodotto fresco, questo potrebbe essere sostituito da un prodotto surgelato all’origine di altissima qualità. Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato abbattuto e sottoposto a trattamento di bonifica preventiva rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004..
