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Vorspeisen

Kabeljaubällchen in Panko-Paniermehl auf Cannellini-Creme mit Salicornia und Kichererbsenmayo € 16,00
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Gebratene Tintenfischtentakel mit Tintenfischtintenpanella, Purpurkohl und Mandelsauce € 16,00
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Steinpilzflan auf Sellerievelouté und schwarzem Madonie-Trüffel € 18,00
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Gebratene Jakobsmuscheln und gebratene Artischocken mit Thunfischmousse auf einem würzigen Fischsudteich € 20,00
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Schnitzel-Tartar mit Senfkörnern und knusprigem Eigelb € 20,00
Zusatz von Trüffel € 6,00
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Thunfisch-Trio: knusprig mit Sesam, gebraten mit karamellisierter roter Zwiebel und roh in Tartar € 22,00
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Der große rohe Fisch des Tages, serviert auf süß-saurem Kürbis und Pantelleria-Sauce € 30,00

Erste Kurse

Frische Nudeln mit Ragout vom Nebrodi-Schwein und geräuchertem Scamorza-Fondue € 16,00
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Trapanischer Couscous mit weißem Fisch, Langustinen und knackigem Gemüse € 18,00
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Kartoffelgnocchi mit geschmorten Rinderfilets und Stracciatella-Käse € 18,00
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Paccheri di mare 'Verlorene Geschmäcker € 22,00
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Frische schwarze Tagliolini mit Rotbarbe, Steckrübenpesto und Thunfisch-Bottarga-Sahnesauce € 22,00
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Spaghetti mit Krabbenfleisch, Garnelen und Meeresspargel € 24,00
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Fettuccine mit schwarzem Madonie-Trüffel € 25,00

Zweite Gänge

Schweinebauch mit sautiertem Spinat, gebackenen Kartoffeln und Zitrussauce€ 18,00
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Schwertfisch in sizilianischer Mandelkruste mit Safrankartoffeln€ 20,00
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Filet von der Goldbrasse und rote Garnele in Rote-Bete-Panura auf Saubohnenpüree€ 22,00
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In Scheiben geschnittener Thunfisch in doppeltem Sesam mit palermitanischem Fenchel, Orangen- und Rettichsalat€ 22,00
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Gegrilltes sizilianisches Cinisara Entrecôte mit Rosmarinkartoffeln€ 24,00
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Goldene mediterrane Krapfen in Kichererbsenmehl€ 25,00
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Tagesfang auf geräucherter Kartoffelvelouté, Seeigel und lila Kartoffelchips€ 26,00

Süßigkeiten

Sizilianischer Cannolo aus Piana degli Albanesi€ 7,00
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Jasminparfait mit Zimtsauce€ 7,00
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Crème Caramel mit hausgemachtem Karamelleis€ 8,00
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Vanillemousse mit Pistazienstreuseln und Marsala-Erdbeeren€ 8,00
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Schokoladen-Brownie mit hausgemachtem Mandeleis und Orangensauce€ 8,00
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Warmer Birnenblätterteig mit Vanillesauce und Ingwerparfait mit Erdbeersauce€ 8,00
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Obst€ 5,00
  
  
  
  

Sizilianische Weine

- Bianchi -

Ein Glas Wein€ 7,00
  
Tenute Orestiadi Zibibbo Sicilia DOC cl 75 vol. 12.5%€ 22,00
  
Hibiskus Grotta Dell'Oro Zibibibbo IGT cl 75 vol. 12,5%€ 42,00
  
Santa Anastasia Zibibbo Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5% BIO€ 28,00
  
Milazzo Terre della Baronia Bianco Catarratto cl 75 Sicilia DOP vol. 13,5%€ 28,00
  
Tenute Orestiadi Catarratto Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5%€ 22,00
  
Tenute Orestiadi Il Bianco di Ludovico Riserva Sicilia DOC cl 75 vol. 13%€ 36,00
  
Tenute Orestiadi Grillo Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5%€ 22,00
  
Hibiskus Onde Di Sole Grillo IGT cl 75 vol. 13%€ 40,00
  
Santa Anastasia Grillo Sicilia DOC cl 75 vol. 13% BIO€ 26,00
  
Firriato Sabbie dell'Etna Bianco DOC cl 75 vol. 13%€ 28,00
  
I Custodi Delle Vigne Ante Etna Bianco DOC cl 75 vol.12%€ 50,00
  
Tenute Orestiadi Ätna Bianco DOC cl 75 vol. 13%€ 36,00
  
Tasca D'Almerita Leone Bianco IGT cl 75 vol. 12,5%€ 24,00
  
Santa Anastasia Zurrica Chardonnay Sauvignon Sicilia DOC cl 75 vol. 13% BIO€ 28,00
  
Santa Anastasia Baccante Chardonnay Sicilia DOC cl 75 vol. 13,5% BIO€ 28,00
  
Milazzo Selezione di Famiglia Chardonnay cl 75 Sicilia DOP vol 13,5%€ 38,00
  
Santa Anastasia Sinestesia Sauvignon in Reinheit Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5% BIO€ 34,00
  
Milazzo Maria Costanza Bianco cl 75 Sicilia DOP vol. 13%€ 36,00
  

- Rossi -

Tenute Orestiadi Nero D'Avola Sicilia DOC cl 75 vol. 14%€ 22,00
  
Tasca D'Almerita Lamuri Nero D'Avola DOC cl 75 vol. 13%€ 24,00
  
Milazzo Fancello Rosso cl 75 Sizilien PDO vol 14%€ 26,00
  
Tenute Orestiadi Il Rosso di Ludovico Riserva Sicilia DOC cl 75 vol. 13%€ 36,00
  
Milazzo Maria Costanza Rosso cl 75 Sizilien g.U. vol. 14%€ 38,00
  
Milazzo Terre della Baronia Rosso cl 75 Sicilia DOP vol. 14,5%€ 28,00
  
Tenute Orestiadi Perricone Sicilia DOC cl 75 vol 14%€ 24,00
  
Tenute Orestiadi Frappato Sicilia DOC cl 75 vol. 14%€ 24,00
  
Firriato Sabbie dell'Etna Rosso DOC cl 75 vol. 13,5%€ 28,00
  
Tenute Orestiadi Ätna Rosso DOC cl 75 vol 14%€ 38,00
  
Tenute Orestiadi Syrah PaxMentis Terre di Sicilia IGP cl 75 vol. 14,5%€ 28,00
  

- Rosati -

Milazzo Terre della Baronia Rosato cl 75 DOP Sicilia vol. 13%€ 24,00
  

Schaumweine

Firriato Charme Bianco IGT cl 75 vol. 12%€ 24,00
  
Tenute Orestiadi Pizzicanti Sicilia IGP cl 75 vol. 12%€ 22,00
  
Milazzo Bianco di Nera cl 37.5 vol. 12%€ 16,00
  

Blasen

Tenute Orestiadi Feu Spumante Catarratto-Grecanico Sicilia DOC cl 75 vol. 12%€ 24,00
  
Milazzo Metodo Classico Brut cl 75 12.5%€ 32,00
  
Tenute Orestiadi Petramater Metodo Classico Carricante Sicilia IGT cl 75 12.5%€ 34,00
  
Milazzo Excellent Rosato Metodo Classico cl 75 Sicilia vol. 12,5%€ 36,00
  
Milazzo Metodo Classico Rosè D.Zero cl 75 Sicilia vol. 12,5%€ 38,00
  

Getränke

Geraci natürliches Wasser cl 75€ 3,00
  
Geraci Sprudelwasser cl 75€ 3,00
  
Ferrarelle Wasser cl 75€ 3,00
  
Coca Cola cl 33€ 4,00
  
Coca Cola Zero cl 33 € 3€ 4,00
  
Orangenlimonade Tomarchio ml 275€ 4,00
  
Tomarchio Limonade ml 275€ 4,00
  

Craft-Biere

- Kinisia -
 
  
Doppelmalz blond cl 33 vol. 5,5%€ 7,00
  
Blondes Lager cl 33 vol. 4,5%€ 7,00
  
Rotes dunkles Lager cl 33 vol. 5%€ 7,00
  

Prosit!

Peaesano Pistaziencreme€ 6,00
  
Limoncello Punico€ 5,00
  
Sizilianischer Bitter Punico€ 5,00
  
Amaro Amara€ 6,00
  
Punagrò Orange bitter€ 5,00
  
Paesano Kaktusfeigen-Likör€ 6,00
  
Paesano-Granatapfel-Likör€ 6,00
  
Paesano Artischocken-Likör€ 6,00
  
Sizilianischer Bitter Monte Polizo€ 5,00
  
Bitterbitter-Reset (zuckerfrei)€ 5,00
  
Jägermeister€ 5,00
  
Old Chief's Bitter€ 5,00
  
Fernet-Branca€ 5,00
  
Petrus€ 5,00
  

Süßweine

 

Marsala Vergine Tenute Orestiadi€ 6,00
  
Limoncello Punico€ 5,00
  
Sizilianischer Bitter Punico€ 5,00
  
Amaro Amara€ 6,00
  
Punagrò Orange bitter€ 5,00
  
Paesano Kaktusfeigen-Likör€ 6,00
  

Destillate

Ätna-Gin€ 8,00
  
Insulae Gin€ 8,00
  
Weißer Punico-Grappa€ 5,00
  
Grappa Punico barricata€ 6,00
  
Grappa Bonollo von€ 8,00
  
Cognac Martell Vsop€ 10,00
  
Whisky Nikka von The Barrel€ 10,00
  
Jack Daniel's Whiskey€ 5,00
  
Rum Maison La Mauny Vieux Agricole XO€ 10,00
  
Ron Matusalem Gran Reserva 15 Jahre€ 8,00
  
Ron Barcelò Imperial€ 10,00
  
Rum Havana Club Anejo Especial€ 8,00
  
Sizilianischer Gin Tonic€ 8,00
  
Klassische Schorle€ 8,00
  
Sizilianischer Schorle€ 8,00
  

Cafeteria

Espresso-Kaffee€ 2,50
  
Entkoffeinierter Kaffee€ 2,50
  
Cappuccino€ 2,50
  
Nescafe Amerikanischer Kaffee€ 2,50
  
Twinings-Tee€ 2,50

Gedeck, Brot und Sticks handgemacht von unseren Köchen Piero Oneto und Francesco Oneto - 3€.

Infos Allergene.

Unsere Gerichte können Allergene enthalten. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, fragen Sie bitte das Servicepersonal nach Informationen. Wenn kein frisches Produkt verfügbar ist, kann es durch ein tiefgefrorenes Produkt von höchster Qualität ersetzt werden. Fisch, der zum Rohverzehr bestimmt ist, wurde geschlachtet und einer präventiven Reinigungsbehandlung gemäß den Selbstkontrollverfahren der EG-Verordnung 852/2004 unterzogen..